Primitivo di Manduria DOP
Annata
Gradazione alcoolica 15% vol.
Vitigno alberello 50 anni Primitivo di Manduria
Zona di produzione Manduria (TA)
Vendemmia prima decade di settembre
Affinamento 2 anni in barriques francesi di legno Allier
Profilo organolettico colore rosso cupo. Profumo fruttato e complesso di frutti maturi a polpa rossa (lampone, mora) in equilibrata fusione con le decise note speziate di legno. Sapore secco, caldo, leggermente morbido e persistente. Vino non filtrato e non refrigerato, l’eventuale presenza di sedimenti è da ritenersi naturale, si consiglia la decantazione prima della degustazione
Abbinamenti selvaggina e secondi piatti a base di carne.
Servire alla temperatura di 16 – 18° C
Capacità bottiglia 0,75 l.