Visita la Valpolicella Classica entrando dalla sua porta d’ingresso. Fai una passeggiata nel borgo di Castelrotto, sulla cima della collina centrale, che ospita le rovine del castello costruito nel VII° secolo, dove nel 1177 Re Federico II° di Svevia ha dato origine al nome Valpolicella. La cantina Giampiero Borghetti ed il Castrum Wine Bistro ti aspettano per le degustazioni diurne e serali. Castrum Wine Relais ti apre le porte per offrirti un soggiorno indimenticabile nelle bellissime camere con il comfort urbano che raccontano la nascita del vino dalla raccolta delle uve fino al loro appassimento per poi farle diventare il tanto amatto Amarone. La Casa dei Fraccaroli è pronta per stupirti con le sue Luxury Suites. Potrai così avvicinarti al racconto della vita dello sculture Innocenzo Fraccaroli, nato in questo posto nel 1805 e le cui sculture ispirano la nostra nostra linea vini Castrum, le ricette dei Cockatil serviti al nostro Bistro ed i nomi delle 5 Luxury Suites. E’ così che entrerai nel mondo fisbesco di Davide, Giustizia, Clizia, Icaro, Achille. Durante il giorno è possibile visitare la cantina, la bottaia ed il luogo di affinamento e conoscere i processi di vinificazione dei nostri vini. La visita continua tra le botti o sulla terrazza panoramica con la degustazione e la spiegazione dei nostri vini accompagnati da prodotti gastronomici del territorio. La sera scegli un Viaggio Corto con due vini, o un Viaggio Lungo con quattro vini, al Castrum Wine Bistro, un locale concept sito nel romantico borgo medievale di Castelrotto con accoglienti sale in pietra. Ti aspettiamo in questo luogo magico!

• Aria condizionata
• Asciugacapelli
• Colazione presso l'abitazione
• Internet Wi-Fi
• Parcheggio
• Ristorante
• Tv